Von Trauben aus den Gewannen Breite Kammer und Ganswingert im Schriesheimer Kuhberg.
Ein reiner Löss bestimmt hier den Boden
Charakter
Ein Spätburgunder von handverlesenen, vollreifen Trauben, die im offenen Bottich vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand spontan statt. Der Burgunder besitzt eine tief saftige, dunkle Beerenfrucht mit komplexer Würze; er ist fein und elegant
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer Lemberger Rotwein
Qualitätswein trocken
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Staudenberg.
Ein Boden von lehmigen Löss geprägt.
Charakter
Ein Lemberger von handverlesenen, vollreifen Trauben, die im offenen Bottich 8 Tage lang vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand spontan statt. Der Wein wurde 8 Monate in mehrjährigen Barriquefässern ausgebaut. Der Lemberger besitzt eine komplexe Würze mit einer feinen Frucht nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer Merlot Rotwein
Qualitätswein trocken
– im Holzfassausbau gereift –
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Staudenberg und aus dem Gewann Kehlacker im Schriesheimer Kuhberg.
Der Boden ist von lehmigem Löss geprägt.
Charakter
Ein Merlot von handverlesenen, vollreifen Trauben, die im offenen Bottich 14 Tage lang vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand spontan im Holzfass statt. Der Wein wurde 14 Monate in neuen und mehrjährigen Barriquefässern ausgebaut. Der Merlot besitzt eine intensive Beerenfrucht und eine komplexe Würze mit feinen Röstaromen.
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer „Pirschgang“
Rotwein Qualitätswein trocken
– Holzfassausbau –
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Staudenberg und Kuhberg.
Charakter
Ein Cuvée aus den Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Cabernet Mitos, der 20 Monate in unseren Holfässern gereift ist. Dunkle Schokolade und Dunkle Beeren Aromatik gepaart mit den reifen Gerbstoffen, machen diesen Wein zum perfekten Begleiter von Wildgerichten aller Art.
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer „L²“
Rotwein Qualitätswein trocken
– Im Barrique gereift –
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Staudenberg.
Ein Boden von lehmigen Löss geprägt.
Charakter
Ähnlich schwierig wie bei einem Kind, gestaltete sich bei diesem Wein die Namensgebung. Ein Wein, zwei Barriquéfässer von zwei verschiedenen Küfern, zwei Jahre Reifung, zwei verschiedene Anbauvarianten und zwei verschiedene Besitzer der Weinberge. Man merkt schon, dass die Zahl Zwei eine bedeutende Rolle bei diesem Wein spielt. So kam auch der Name „L²“ zu Stande. Ein komplexer Rotwein mit Aromen nach dunkler Schokolade, Süßkirschen und reifen Brombeeren. Wir empfehlen diesen Wein abends am Kachelofen oder als Begleiter zu Schmorgerichten und gegrilltem dunkle Fleisch.
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer Cabernet Sauvignon
Rotwein Qualitätswein trocken
– Im Barrique gereift –
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Kehlacker.
Ein Boden von lehmigen Löss geprägt.
Charakter
Komplexer Rotwein der 18 Monate in den Barriquéfässern unseres Lieblingsküfers Carsten Romberg gereift ist. Aromatik nach grüner Paprika und schwarzem Pfeffer. Ein klassischer Cabernet Sauvignon den wir zu Wild und Schmorgerichten empfehlen.
Optimale Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Schriesheimer Lemberger Rotwein
Qualitätswein trocken
– Im Barrique gereift –
Lage und Herkunft
Von Trauben aus dem Gewann Schriesheimer Staudenberg.
Ein Boden von lehmigen Löss geprägt.
Charakter
Ein Lemberger von handverlesenen, vollreifen Trauben, die im offenen Bottich 14 Tage lang vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand spontan im Barrique statt. Der Wein wurde 12 Monate in neuen Barriquefässern ausgebaut. Der Lemberger besitzt eine intensive Frucht nach dunklen Beeren und feinen Röstaromen und einen Hauch von Vanille.